Matsedel för grundskolorna hösten 2011
Matsedel för grundskolorna våren 2012
Kostavdelningen lagar cirka 1600 portioner. Cirka 1150 portioner till skolor, cirka 300 portioner till förskolor och cirka 100 portioner till äldreomsorgen. Vi har även besök i vår matsal. Det finns ett tillagningskök, Björkängens kök, samt fem mottagningskök på skolor, fem mottagningskök på förskolor och ett mottagningskök på äldreboendet Krabbängsgården i Moholm. Vi är 32 personer som arbetar med att laga mat och servera. Kostavdelningen följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Matsedel till skolor tas fram av kostchefen och sänds ut till skolor för inhämtande av synpunkter. Matsedel till äldreomsorgen sammansätts av en matsedelsgrupp med representanter från äldreomsorgen och köket. Kontaktuppgifter finns till höger.